Vitamine A1, ook wel retinol genoemd, is een in vet oplosbare vitamine die essentieel is voor een goede gezondheid. Het is belangrijk voor de ogen, de huid, het immuunsysteem en de groei en ontwikkeling van het lichaam.
Een van de belangrijkste functies van vitamine A1 is het bevorderen van een gezonde visie. Het is nodig voor de aanmaak van rodopsine, een pigment dat zich in het netvlies van de ogen bevindt en dat helpt bij het zien bij weinig licht. Een tekort aan vitamine A1 kan leiden tot nachtblindheid en zelfs tot blijvende schade aan de ogen.
Vitamine A1 is ook belangrijk voor een gezonde huid. Het helpt bij de productie van nieuwe huidcellen en bevordert de genezing van wonden. Daarnaast helpt het de huid gezond te houden door de productie van talg te reguleren, wat kan helpen bij het voorkomen van acne.
Het immuunsysteem profiteert ook van vitamine A1. Het speelt een rol bij de ontwikkeling en functie van immuuncellen en helpt het lichaam te beschermen tegen infecties en ziektes.
Ten slotte is vitamine A1 belangrijk voor de groei en ontwikkeling van het lichaam. Het helpt bij de ontwikkeling van botten en tanden en is belangrijk voor de groei van weefsels en organen.
1-4 jaar | 4-7 jaar | 7-10 jaar | 10-19 jaar | 19-65 jaar | > 65 jaar | Zwanger | Borstvoed end | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Man | 400 | 500 | 700 | 1000 | 1000 | 1000 | ||
Vrouw | 400 | 500 | 700 | 800 | 800 | 800 | 1000 | 1250 |
Bron: Rapport Voedingsraad 1992
Het is belangrijk om voldoende vitamine A1 binnen te krijgen, maar overdosering kan ook schadelijk zijn. Te veel vitamine A1 kan leiden tot misselijkheid, duizeligheid, hoofdpijn en in ernstige gevallen zelfs tot leverbeschadiging. Het is daarom belangrijk om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid te respecteren.
Als je denkt dat je niet voldoende vitamine A1 binnenkrijgt via je dieet, kan een supplement een optie zijn. Het is echter altijd belangrijk om advies te vragen aan een arts voordat je met supplementen begint.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine A1 zijn onder andere lever, vis, eieren en zuivelproducten. Groenten en fruit die veel bètacaroteen bevatten, zoals wortelen, zoete aardappelen, spinazie en mango, worden ook omgezet in vitamine A1 door het lichaam.
Molecuulformule | C20H30O |
---|---|
Andere namen | vitamine A, axeroftol |
H-zinnen | H302 – H315 |
Opslag | Bewaren bij −20 °C |
Aggregatietoestand | vast |
Kleur | geel |
Smeltpunt | 62-64 °C |
Kookpunt | 137-138 °C |
Goed oplosbaar in | apolaire oplosmiddelen, vet, olie |
Slecht oplosbaar in | water |
Type nutriënt | vetoplosbare vitamine |